あの直木賞作家が牛タン 200gについて涙ながらに語る映像

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Item Number 21

商品説明 ★

ジャージー牛★

岡山県蒜山には約2,000頭のジャージーが飼育されています。

その数なんと日本一。

ジャージー牛は、おいしい牛乳を生産することでは知られていますが、蒜山の雄大な自然の中で育ち牧草を多く食べるため肉色が濃く、脂肪もやや黄い味を帯びています。

吸収効率の良いヘム鉄がたっぷり含まれるため肉色が濃いめです。

ジャージーは小型の牛で肥りにくく、生産効率が良くないために一般にはほとんど出回っていませんが、食味にはこくがあって、おいしさには定評があります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊いろは堂おススメ！！ジャージー牛は国内では飼育数が少なく、1頭から採れる肉の量も少ないため、とても希少なお肉です。

肉質は柔らかく、鉄分が多く色鮮やかでコクがあり、ほのかに黄色がかった脂肪はオレイン酸をたっぷり含んでいます。

蒜山ジャージー牛肉ならではのさらっとした脂の甘みと、噛めば噛むほど口に広がるまろやかな旨味をお試しください。

商品情報【内容量】バラ肉300g、モモ肉300g、タン200g、化粧箱入り【賞味期限】冷凍180日【配送】クール便（冷凍）【備考】製造者；蒜山酪農農業協同組合(岡山県) ※冷凍品の為、包装は不可ですが化粧箱入りとなっております。

（ラッピング不可・短冊のし(※名前は入りません)は無料対応可） ※返品について；食品という特性上、当方の発送ミス、あるいは商品に明らかな欠陥があった場合を除き、ご対応いたしかねます。

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