牛タン 歯応えから学ぶ印象操作のテクニック

商品のポイント ◎肉質が柔らかく肉汁もたっぷりな穀物飼育の牛たん！ ◎柔らかい上級部位「たん元」「たん中」厳選使用！ ◎厚切り15mmカットで食べ応え抜群！ ◎ステーキの他にも、牛たん丼、牛たんポトフ、牛たんシチュー、いろんな食べ方で！ ◎美容のビタミンB群が豊富！ヘルシーなお肉です。

一般的な焼肉屋さんで出てくる牛たんは1mm〜2mm程度ですが、今回お届けする牛たんは、食べ応え抜群の厚切り15mmカットです。

「そんなに分厚いとかたくて噛み切れないのでは？」ご安心ください♪

今回お届けする牛たんは、肉質が柔らかく肉汁もたっぷりな穀物肥育の牛たんを厳選！しかも、上級部位「たん元」「たん中」を使用しています。

専門店の味をご家庭で存分にお楽しみください！ 商品内容 極厚15mmプレミアム牛たんステーキ500g/約6〜7枚入り ＜原材料＞牛たん（フランス産）、塩こしょう、果実調味料、発酵調味液、水飴/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に牛肉を含む） 賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月以上。

お召し上がり方 【1】冷凍でお届けしますので冷蔵庫で約12時間解凍して下さい。

※お急ぎの場合は真空パックのまま流水で20分ほど急速解凍してください。

※冷凍状態のまま焼いてしまうと焼きムラができてしまいますのでご遠慮ください。

【2】解凍後、30分程度おいて室温に戻して、火が均一に通るようにします。

【3】十分に熱したフライパンに油をひかずに牛たんステーキをのせ、1枚あたり約小さじ1杯の酒を ふりかけます。

【4】その後フタをし、中火で約1分ほど蒸し焼きにします。

【5】牛たんステーキを裏返し、反対側も中火で約1分ほど蒸し焼きにします。

【6】フタをとり、両面に焼き目を付けて完成。

【7】牛たんステーキの切れ目に対して包丁を直角に入れ、食べやすい大きさにカットします。

【8】あらかじめ味付け処理してありますので、そのままお召し上がり頂けます。

お好みで七味唐辛子や胡椒、ワサビなどの薬味をと一緒にどうぞ。

【※ご注意下さい※】 全体に火が通りやすいように切れ目を入れてありますが、プレミアム牛たんステーキは厚みがあるため、通常の牛たんより中心部分まで火が通るのに時間がかかります。

中までしっかり火が通ったことを確認してお召し上がり下さい。

配送について 注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。

即日配送のあす楽 にも対応しています。

※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32

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