【陣中】牛タン丸ごと一本塩麹熟成　300g

商品のご案内 【ギフトに最適】 【牛タン丸ごと一本　塩麹熟成 】 牛タンの全ての部位＜タン先＞＜タン中＞＜タン元＞を楽しめる迫力のボリューム。

味付け済みなので、解凍して焼くだけ！ 商品名 牛タン丸ごと一本塩麹熟成 内容量 300g 原材料 牛タン（カナダ、オランダ、その他）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャ−ペ−スト、さとうきび抽出物、オニオンパウダ-、昆布粉末／pH調整剤、トレハロ−ス、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む） 保存方法 本品は冷凍商品です。

解凍後は8℃以下で保存の上お早目にお召し上がりください。

十分に中心部まで加熱してお召し上がりください。

賞味期限 冷凍：120日 配送形態 （配送区分：特殊）ヤマトクール便（冷凍）でお届けします。

この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧ください。

製造者 株式会社陣中　閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12  牛タンの全ての部位を楽しめる迫力のボリューム。

牛タン一本から取れる各部位＜タン先＞＜タン中＞＜タン元＞が 全てスライスされて入っております。

数枚毎にしきりフィルムが入っており、使いやすくなっています。

塩麹と陣中秘伝の調味液にたっぷり120時間以上漬け込み低温熟成することで、旨みが凝縮されております。

  味付け済みなので、解凍して焼くだけ！ バーベキューでは炭火焼きで、ご家庭ではフライパンやホットプレートで焼いてお召し上がりください。

すでに味がついておりますが、 お好みでみそ南蛮・わさび・一味唐辛子などを加えていただくと より一層、美味しく召し上がっていただけます。

  162時間の二段階熟成 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

ジュ−シ−な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を使用。

味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます。

味付け済みですが、お好みでワサビ、七味唐辛子、みそ南蛮等でもおいしくお召し上がりいただけます。