仙台名物 肉屋 べこ政宗 牛たん カルビだれ 170g
商品説明 ・穀物肥育された牛を使用しており、牧草牛より肉質が柔らかく、臭みが少ない。
・厚さは、約8mmにスライスしております。
・野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。
〔原材料〕牛舌、しょうゆ、砂糖、野菜ミックスソース(玉葱、りんご、人参、生姜)、甘酒(米こうじ、もち米)、清酒、米酢〔アレルゲン〕小麦・牛肉・ごま・大豆・りんご[特徴]・穀物肥育された牛を使用しており、牧草牛より肉質が柔らかく、臭みが少ない。
・厚さは、約8mmにスライスしてます。
・野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。
〔商品番号〕 14523 〔賞味期限〕 製造日から180日。
解凍後はお早めにお召し上がりください 〔保存方法〕 −18度以下牛たんの“おいしい”焼き方 HINT！ お肉を常温に戻してから焼くことが”おいしく焼くためのコツ”です。
フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。
1〜2分で焼き色がついたらひっくり返します。
そのまま焼き色がつくまで焼きます。
約30秒程です。
〔フライパンの場合〕 1,フライパンの加熱 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。
充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。
2,油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。
なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。
3,強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。
片面を1〜2分程度、裏返して30秒程度焼きます。
※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。
〔魚焼きグリルの場合〕 グリルを1〜2分温めてから肉を上にのせて5分程度焼きます。
※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。
- 商品価格：1,620円
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