商品説明名称和牛黒タン塩味 産地名国産原材料名 牛タン（和牛）、塩、胡椒（アミノ酸等）内容量700g消費期限 45日保存方法ー15℃以下で保存 加工業者有限会社さとう精肉店宮城県塩竈市北浜1丁目2番32号 備考 冷凍の状態でクール便でお届け致します。
上質で貴重な和牛の牛タン・「和牛黒タン」「和牛黒タン」とは上質な肉質で知られる黒毛和牛の舌のこと。
質の高い黒毛和牛の1頭から数キロしか取れないタンの部位は大変な貴重品です。
それだけに食通には高級品として知られ、店舗では極上の一品として扱われます。
真空梱包しておりますので保存も安心です。
【自宅で簡単！ 本場牛タン焼き！】牛タンは冷凍の状態でお手元にお届けします。
まずは解凍。
冷蔵庫に移して半日〜1日、全体をしっかり解凍してください。
このとき解け残りがあると焼き上がりにムラが出てお肉が美味しくなくなってしまいます。
フライパンは強火でしっかり熱し、煙が出たら油を少し引きます。
強火のまま1分〜1分半、ひっくり返さずに肉の真ん中が盛り上がるまでじっと焼きます。
肉の真ん中が盛り上がったら裏面をもう1分〜1分半焼いたら完成です。
お好みで塩コショウやレモン果汁をつけてお召し上がりください。
おすすめは・・・ごま油+微塵ネギ+塩わさび醤油もとても合います。
強火でサッと、肉汁を逃がさないように焼くのがコツです！
楽天で購入12,820円（税込み）