【陣中】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 500g
商品のご案内 【ギフトに最適】 【仔牛 牛タン丸ごと一本 塩麹熟成 500g】 仔牛のタンの全ての部位＜タン先＞＜タン中＞＜タン元＞を楽しめる迫力のボリューム。
味付け済みなので、解凍して焼くだけ！ 商品名 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 500g 内容量 500g 原材料 牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャ−ペ−スト、さとうきび抽出物、オニオンパウダ-、昆布粉末／pH調整剤、トレハロ−ス、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む） 保存方法 本品は冷凍商品です。
解凍後は8℃以下で保存の上お早目にお召し上がりください。
十分に中心部まで加熱してお召し上がりください。
賞味期限 冷凍：120日 配送形態 （配送区分：特殊）ヤマトクール便（冷凍）でお届けします。
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製造者 株式会社陣中 閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12162時間の二段階熟成 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルウフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジュ−シ−な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を使用。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
味付け済みですが、お好みでワサビ、七味唐辛子、みそ南蛮等でもおいしくお召し上がりいただけます。
牛タンの全ての部位を楽しめる迫力のボリューム。
牛タン一本から取れる各部位＜タン先＞＜タン中＞＜タン元＞が 全てスライスされて入っております。
数枚毎にしきりフィルムが入っており、使いやすくなっています。
塩麹と陣中秘伝の調味液にたっぷり162時間漬け込み二段階熟成することで、旨みが凝縮されております。
- 商品価格：7,000円
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