仔牛タン （皮なし） 約600g 不定貫 焼肉 しゃぶしゃぶ 塩釜焼き「通常価格4,795円/Kg」牛タン
仔牛タン （皮なし）の詳細 名 称 下処理済み牛タン 仔牛タン 内 容 約600g 1本パック 原産国 イタリア 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 202110 調理方法 加熱してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。
ミルクフェッドヴィール仔牛タン （皮なし）について イタリア産イナルカブランドの信頼される下処理済みのミルクフェッドヴィール（乳飲み仔牛）のタンです。
皮を剥いてあります。
解凍してすぐ調理に取り掛かることができる歩留まり100％！つまり捨てるところがないんです！ 厚切りにして「タンの塩焼き」に最適。
霜降りの芯芯（真ん中の部分）をカンカンに熱したフライパンで表面の色が変わるくらいで両面焼くだけ！ 1本のタン約600gで厚切りタンが4枚から8枚です。
半分に切って先の部分は塩釜焼きにしてみました。
ローズマリーと黒胡椒だけ、しっとりと柔らかくたった20分でできたとは思えぬ美味しさです。
塩と卵白をこねる作業は粘土細工みたいで楽しい作業でした。
シチューやカレー用にはお湯とくず野菜玉ねぎ、にんじん、にんにく1ヶくらいで2時間煮ます。
2時間くらいでようやく柔らかくなりますので、カレーにしますか？シチュウにしますか？ 牛タンには、ビタミンB12、脂質、亜鉛が多く含まれており、脂質をエネルギーに変える栄養素もほかにも沢山摂取できるため、 他のお肉と比べて「ヘルシー」だといわれています。
仔牛タン （皮なし）の 特徴 ・イタリア産ミルクフェッドヴィール仔牛のタン ・皮をむき下処理済み ・歩留まり100％ 捨てるところがありません ・厚切りのタン塩焼きに最適 ・粘土細工気分で塩釜焼きも美味しい ・カレーやシチュウにも活用できます。
・ビタミンB群が他のお肉と比べて多く含まれるヘルシー食品 おすすめ利用シーン 毎日の食事・記念日（結婚記念日・お誕生日）のディナー・パーティ（子供会・女子会・新年会・忘年会・入学祝い・卒業祝い） BBQ 焼肉 bbq キャンプ 夏休み、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮タン先の半分を使って塩釜焼きを作ってみました。
ローズマリーと黒胡椒をまぶして焼きあげた牛タンはしっとりと柔らか。
たった20分で作ったとは思えぬ美味しさです。
牛タンの塩釜焼 【 材 料 】 牛タン……250g 塩……500g 卵白……1個分 黒胡椒……少々 ローズマリー……1枝 【 作り方 】 1． 卵白をボウルに入れて溶きほぐし、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
2． 1．で作った半量をオーブンシートの上におき、その上に黒胡椒とローズマリーをまぶした牛タンを乗せます。
3． 残りの半量を牛タンの上にかぶせ、かまくら型に成型します。
4． 200℃に予熱したオーブントースターにいれて10分焼き、そのまま10分休ませます。
5． 塩釜を割ってみると、美味しいローストタンのできあがり。
薄くスライスしてお召し上がりください。
- 商品価格：3,024円
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