陣中 仙台 仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成
【商品の説明】「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの、柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
【内容量】 ■仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成 120g×1個【原材料】牛タン(オランダ産)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)【アレルギー】牛肉 【賞味期限】製造日から 120日 販売者【宮城】陣中仙台 仔牛の牛タン霜降り塩麹熟成
- 商品価格：2,850円
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