【仙台発！牛タン発祥本場仙台から直送！眞芯牛舌3枚 120g】簡易梱包 牛タン タン元仙台 食品 お歳暮 お中元 冷凍 送料無料
名称 味付け牛タン 原材料名 牛タン（オーストラリア産）、塩、香辛料、調味料（アミノ酸等） 内容量 120g 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷凍保存 製造者 株式会社コムレイド 宮城県仙台市国分町2-9-10 販売者 （株）アル—ツ・プランニング 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目13-2-2 2F TEL022-266-1232 栄養成分表示（100gあたり） 熱量/396kcal 炭水化物/2.0g たんぱく質/11.3g 食塩相当量/1.4g 脂質/38.1g - 味つけ処理をしておりますので、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
開封後は賞味期限にかかわらず2日以内にお召し上がりください。
牛舌の美味しい焼き方 味付けをして3日以上熟成させております。
炭火網焼きをおすすめしておりますが、 フライパンやホットプレートでも美味しく調理できます。
フライパン・ホットプレート 調理の前に牛舌を常温に戻します。
強く熱したフライパン又はホットプレートに油をひきます。
この時、油をひきすぎないことがポイントになります。
牛舌を重ならないように並べていきます。
温度を中火から強火まで加減を見ながら 片面に焼き色がつくまで焼いてください。
キツネ色になるまで数回ひっくり返しながら焼いていきます。
この時、しっかり焼き色が付いてからひっくり返してください。
両面キツネ色の焼け色になったら食べごろです。
外はカリッと中はややピンクの状態が一番柔らかい美味しい状態となります。
お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
焼網 焼網は底にセラミックが付いている物のご使用をおすすめいたします。
セラミック部分が赤くなるまで焼いたら、牛舌を並べていきます。
キツネ色になるまで数回ひっくり返しながら焼いていきます。
この時、しっかり焼き色が付いてからひっくり返してください。
IH調理器 グリルで魚を焼く要領で調理してください。
火力が弱いグリルの場合は 焼きムラができる場合がありますのでご注意ください。
調理のコツ 常温に戻してから調理してください。
焼いた時に「焼きムラ」ができてしまいます。
焼きすぎに注意してください。
硬くなり、旨味も逃げてしまいます。
キッチンペーパーなどで油分を拭き取りながら焼くと美味しく仕上がります。
焼いた後に包丁や食材用ハサミで切って食べやすいサイズでご賞味いただけます。
生食用ではありません。
しっかり加熱してからお召し上がりください。
開封後は賞味期限にかかわらず2日以内にお召し上がりください。
- 商品価格：3,500円
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