[お肉に合う日本酒セット] 熟成 肉厚牛たん 塩味500g＆勝山酒造 純米大吟醸 伝 720ml [ 熟成 牛タン 牛肉 焼肉 母の日 父の日 敬老の日 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 ギフト 贈答 お祝い 御祝 内祝い お返し お取り寄せ 仙台 名物 宮城 東北 ]

名称 牛たん塩味 産地名 米国 内容量 500g（500g x 1パック） 賞味期限 冷蔵：製造日から3週間 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存） 製造者 ワイドフード株式会社 宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8 名称 純米大吟醸 伝 内容量 720ml 絞り 袋搾り アルコール 16度 精米歩合 35％ 原材料 米：国産、米麹：国産米 保存方法 10℃以下で保存 製造者 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社 宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1「肉厚牛たん塩味」 と 「純米大吟醸 伝」 のペアリング じっくりと熟成させ柔らかく旨味のある厚切りの 杜の都仙台名物牛たん【塩味】 は、滑らかな口当たりとくっきりとした味わいの 「純米大吟醸 伝」 と、素材と味付けが複雑に絡み合い絶妙なハーモニーを奏でます。

■勝山酒造 純米大吟醸 「伝」の特徴 タイプ ライト フレッシュ フルーティ ソフト シャープ ドライ スイート リッチ ○ ○ 甘辛 甘口 やや甘口 中間 やや辛口 辛口 ○ 肉厚牛たん 塩味 勝山酒造 純米大吟醸 伝 伝統的な製法に徹した、しっかりとした味わいのお酒です。

兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、精緻な造りを行いました。

純米大吟醸ならではの豊かな香りと綺麗な透明感に力強い味わいは、様々な料理をより一層引き立てます。

勝山は元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家62万石の城下町仙台にて創業して以来320年以上続く銘酒醸造蔵元でございます。

安政四年には伊達家より御酒御用酒屋を拝命し酒屋の技術的模範として御用蔵の暖簾を守り続けると共に日本酒の素晴らしさを世界に発信しております。

仙台の美しいテロワールの恵みである水とお米を原料とし、純米酒には仙台産ひとめぼれを使用しております。

DIAMONDシリーズを始めラグジュアリーな日本酒には日本最高峰の兵庫県特A地区の山田錦を使用しております。

仕込み水は仙台泉区泉ヶ岳の軟水を地下70mから汲み上げた、美容でも注目されているミネラル成分シリカを多く含む『美しい軟水』を使用しております。

勝山酒造では一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込みを行っております。

常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りに徹しております。

まことに一回一回が真剣勝負の仕込みです。

丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて槽（ふね）の中に均等にひきつめ、ゆっくり3日間過度な圧縮をかけずに丁寧に抽出していきます。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者の酒類のご注文はお断り致します。

要冷蔵。

開封後はお早めにお召し上がりください。

贈答用・お土産用に！165円/個 贈答用・お土産用に！220円/個