「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジュ−シ−な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで、牛タンの3つの部位を使用。
味付け、スライス、目入れ済みなので解凍して焼くだけで、本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます。
商品説明原材料名牛タン、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に牛肉を含む) 内容量 500g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍にて保存してくださいアレルギー表示 製造者株式会社陣中宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57-1
楽天で購入8,389円（税込み）