仙台名物 肉屋 べこ政宗 牛たん カルビだれ 170g

商品説明 ・野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。

・穀物肥育された牛を使用しており、牧草牛より肉質が柔らかく、臭みが少ない。

・厚さは、約8mmにスライスしております。

・野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。

〔原材料〕牛舌、しょうゆ、砂糖、野菜ミックスソース(玉葱、りんご、人参、生姜)、甘酒(米こうじ、もち米)、清酒、米酢〔アレルゲン〕小麦・牛肉・ごま・大豆・りんご[特徴]・穀物肥育された牛を使用しており、牧草牛より肉質が柔らかく、臭みが少ない。

・厚さは、約8mmにスライスしてます。

・野菜をいかした濃厚な「カルビだれ」にじっくりと漬け込みました。

〔商品番号〕 14523 〔賞味期限〕 製造日から180日。

解凍後はお早めにお召し上がりください 〔保存方法〕 −18度以下牛たんの“おいしい”焼き方 HINT！ お肉を常温に戻してから焼くことが”おいしく焼くためのコツ”です。

  フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。

1〜2分で焼き色がついたらひっくり返します。

  そのまま焼き色がつくまで焼きます。

約30秒程です。

〔フライパンの場合〕 1,フライパンの加熱 フライパンから煙が出るまで充分に加熱します。

充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。

2,油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。

なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。

3,強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。

片面を1〜2分程度、裏返して30秒程度焼きます。

※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。

〔魚焼きグリルの場合〕 グリルを1〜2分温めてから肉を上にのせて5分程度焼きます。

※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。